Asistir al Jefe de Centro en la planificación, coordinación y control de las actividades productivas del centro de Agua Dulce, resguardando el bienestar de los peces y el cumplimiento de la normativa legal vigente, los estándares sanitarios, ambientales y laborales, así como las políticas y procedimientos internos de la compañía, mediante la coordinación de los recursos humanos, materiales e insumos necesarios para contribuir al cumplimiento de los objetivos productivos y operacionales del centro.

El trabajo se desempeña por sistema de turnos 10x4.