Importante planta de procesos del rubro acuícola ubicada en Puerto Montt requiere incorporar Inspector/a de Calidad para su equipo de Aseguramiento de Calidad.

Misión del cargo

Inspeccionar los puntos de control críticos del proceso productivo mediante el monitoreo de parámetros de calidad, elaborando registros e informes que aseguren la inocuidad del producto, el cumplimiento de los requisitos del cliente, del programa de aseguramiento de calidad y de la normativa alimentaria vigente.

Principales funciones

• Inspeccionar y monitorear puntos de control críticos del proceso productivo.

• Verificar y ejecutar acciones correctivas frente a desviaciones de calidad detectadas.

• Controlar condiciones de higiene de superficies, utensilios y del personal previo al ingreso a planta.

• Realizar muestreos de cloro libre en agua y controles asociados a saneamiento.

• Elaborar informes de calidad de materia prima, materiales de empaque y producto procesado.

• Apoyar el bloqueo, liberación o detención de líneas/productos ante riesgos de inocuidad.