Supervisar y mantener eficientemente los equipos bajo su cargo asegurando su óptimo funcionamiento, realizar una óptima operación del equipamiento y maquinaria de sala de máquinas, soluciones rápidas y eficientemente ante cualquier anormalidad en los sistemas de frío, mantener las temperaturas adecuadas de  las cámaras de frío mediante la optimización y eficiencia de los equipos, realizar descongelamiento o deshielo de las cámaras y equipos, realizar mantención de los compresores, etc., con el objetivo y finalidad de mantener las temperaturas adecuadas durante el proceso productivo o transformación de la MP hasta el producto final.