En Ventisqueros nos encontramos en búsqueda de Monitor(a) de Calidad para integrarse a nuestra Planta de Procesos ubicada en Puerto Montt.

Buscamos personas con formación vinculada al área de alimentos y experiencia en control o aseguramiento de calidad, idealmente en plantas productivas de la industria alimentaria o salmonera.

¿Cuál será tu principal desafío?

Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria durante el proceso productivo, realizando controles, verificaciones y registros que permitan asegurar el cumplimiento de los programas de calidad y de las especificaciones técnicas del producto.

Principales funciones:

·       Ejecutar controles en Puntos Críticos de Control (PCC) asociados al programa de aseguramiento de calidad.

·       Verificar las condiciones de higiene y el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

·       Controlar y verificar registros del proceso, detectando e informando oportunamente posibles desviaciones.

·       Ejecutar controles y verificaciones asociadas a PAC, POS y HACCP.

·       Realizar muestreos de productos y superficies para análisis microbiológicos.

·       Verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas y estándares definidos para el producto.

·       Mantener una comunicación oportuna con las jefaturas de turno respecto de desviaciones o resultados relevantes del proceso.